HIT! Czekoladowo-orzechowy mazurek z kremem waniliowym (wegański, bez cukru, bez glutenu). PRZE-PYSZ-NY!

Jakie wielkanocne ciasta lubicie najbardziej? Serniki, babki, mazurki? Ja do tej pory uwielbiałam serniki pod każdą postacią, ale w tym roku mój ukochany sernik z masą z serka mascarpone doczekał się porządnego konkurenta. Jest nim ten czekoladowo-orzechowy mazurek z kremem waniliowym. Kruchy, idealnie słodki, z kremem waniliowym ukrytym pod masą czekoladową...Zróbcie go koniecznie na Wielkanoc. Zapewniam, że zachwytom nie będzie końca! Nad przepisem na tego mazurka myślałam długo. Chciałam, żeby był prosty ...

Czytaj więcej

Fit kulki z kaszy jaglanej. Wegańskie, bezglutenowe i bez cukru. Smakują jak rafaello!

Przepis na kulki z kaszy jaglanej, które w smaku łudząco przypominają rafaello, znają chyba wszyscy. Dlatego nie planowałam dodawać go na blogu, ale po tym, jak dostałam o te kulki tyle pytań na Instagramie, stwierdziłam, że jednak to zrobię. Zwłaszcza, że wiem, jak bardzo pokochaliście jagielnik. A te jaglane kulki są do niego bardzo podobne. Kulki z kaszy jaglanej to jeden z najprostszych i najlepszych deserów jakie robiłam. Jeśli włożycie do ...

Czytaj więcej

Bezglutenowe brownie bez cukru i tłuszczu, czyli prawie bezgrzeszna rozpusta

Jak ja uwielbiam te zdrowe słodkości i wypieki, które można jeść prawie bezkarnie! Prawie, bo jednak we wszystkim warto zachować umiar i zdrowy rozsądek. Ale w przypadku tego ciasta jest o to naprawdę trudno, bo to bezglutenowe brownie, a przy brownie zawsze trudno poprzestać na zjedzeniu tylko jednego kawałka. Poza tym to brownie jest niezwykłe i to z kilku powodów. Po pierwsze - jest bezglutenowe i powstało z połączenia mąki kokosowej ...

Czytaj więcej

Zdrowe słodkości na każdą porę dnia i przepis na pyszne, bardzo kruche rogaliki marchewkowe

"Zdrowe słodkości na każdą porę dnia" autorstwa Katarzyny Maciejko-Zielińskiej to pozycja obowiązkowa w kuchni każdego fana słodkości w zdrowym i bezcukrowym wydaniu. Jestem łasuchem i uwielbiam ciasta, ciasteczka, babeczki, puddingi, kremy, musy i wszystko to, co słodkie. Mam jednak świadomość, że jedzenie słodkości nie służy ani mojej figurze ani mojemu zdrowiu. Dlatego staram się zachowywać umiar w sięganiu po to, co słodkie, a jeśli już po coś takiego sięgam, zwracam uwagę ...

Czytaj więcej

Daktyle i ich właściwości, sposoby na wykorzystanie w kuchni i przepis na proste ciasto bez cukru

"Gdzie się podziały moje daktyle? Może je zjadły straszne goryle?" Znacie ten wierszyk? Przypomina mi się on dość często, gdy widzę mojego synka wyjadającego daktyle prosto z torebki, albo gdy w przypływie paniki stwierdzam, że daktyle właśnie mi się skończyły, przez co nie mogę zrobić kulek mocy, jagielnika i ciasta do kawy... Daktyle mają bowiem w mojej kuchni swoje stałe miejsce i nie tylko dlatego, że są smaczne. Lubię je także ...

Czytaj więcej

Chlebek bananowo-marchewkowy z miodem i żurawiną

Chlebek bananowo-marchewkowy z miodem i żurawiną upiekłam w ostatni weekend, korzystając z tego przepisu. W oryginalnej wersji miało to być ciasto do niedzielnej kawy, ale po moich niewielkich modyfikacjach i rezygnacji z dodatku cukru, wyszedł mi pyszny chlebek, który świetnie pasował do kubka mleka i ciepłego kakao. Lubię przepisy, które nie wymagają specjalnych umiejętności cukierniczych i zawsze się udają. Bardzo lubię też uzdrawiać przepisy na tradycyjne ciasta i trochę z nimi ...

Czytaj więcej

Domowa granola jabłkowa na zdrowy początek każdego dnia

Domowa granola jabłkowa to moja propozycja zdrowego śniadania na słodko dla tych, którzy nie należą do #teamowsianka i #teamjaglanka, za to szukają pomysłu na szybkie i pyszne śniadanie, które nie będzie oznaczało zjedzonej w biegu kanapki, albo sięgnięcia po wypełnioną po brzegi cukrem gotową mieszankę musli ze sklepu. Kanapki jem na śniadanie bardzo rzadko, a jeśli już mi się zdarza, to i tak najczęściej są to kanapki na słodko - z ...

Czytaj więcej

Pyszna i zdrowa sałatka z karmelizowanym burakiem i prażonymi migdałami

Jeśli tak, jak ja, założyliście sobie, że zaczniecie ten rok od jedzenia większej ilości warzyw i owoców, to ta sałatka z karmelizowanym burakiem i prażonymi migdałami bardzo Wam to zadanie ułatwi. Jest tak pyszna, że można na jej punkcie zwariować i jeść codziennie na śniadanie, lunch i kolację. I to bez wyrzutów sumienia, za to z poczuciem, że realizacja noworocznych postanowień idzie Wam niezwykle dobrze. Uwielbiam tę sałatkę, a po raz ...

Czytaj więcej

Kremowy jagielnik z solonym karmelem daktylowym

Jeśli jesteście fanami zdrowych deserów, a kasza jaglana, daktyle i mleczko kokosowe są produktami, które zawsze macie w kuchennych szafkach - ten kremowy jagielnik z solonym karmelem daktylowym jest ciastem, które pokochacie. Nieskromnie przyznam, że to najlepszy jagielnik, jaki dotąd jadłam! Kremowy, delikatny i z przepysznym solonym karmelem daktylowym. Jeśli powiem, że połączenie smaków jest w nim idealne, konsystencja sprawia, że ciasto rozpływa się w ustach i po zjedzeniu jednego kawałka ...

Czytaj więcej

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym – pyszne, proste i bardzo sycące

Są takie dania, które mogłabym jeść niemal codziennie. Jednym z nich jest warzywne curry z mleczkiem kokosowym, bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, za którym przepada tez moja rodzina. I chociaż to curry na zdjęciu wygląda jak sałatka jarzynowa, to wierzcie mi, że ma z nią niewiele wspólnego. Warzywne curry z mleczkiem kokosowym jest moim ulubionym sposobem na szybki obiad i bardzo się staram, żeby mieć zawsze wszystkie składniki, które są ...

Czytaj więcej

Pralinki orzechowe, czyli świąteczne kulki mocy

Świąteczne kulki mocy, czekały na swoją premierę na blogu dość długo i postanowiłam, że podzielę się tym przepisem dosłownie na chwilę przed świętami. Dlaczego tak późno? Bo to idealny przepis dla tych, którzy wszystko organizują na ostatnią chwilę i szukają pomysłów na słodkie, zdrowe i szybkie w przygotowaniu słodkości. Ale nie tylko! Bo być może właśnie komuś z Was ten przepis podsunie pomysł na świąteczny prezent, z którego kupnem niestety ...

Czytaj więcej

Rozgrzewające, bezglutenowe i bardzo świąteczne ciasteczka imbirowe, którymi wszystkich zaskoczysz

Jakie powinny być idealne, świąteczne ciasteczka? Kruche, dobrze wypieczone, aromatyczne. Pachnące pomarańczą, wanilią i cynamonem. Maślane. I oczywiście pięknie udekorowane. A gdyby tak zrobić świąteczne ciasteczka imbirowe? Zapewniam Was, że efekt będzie zaskakujący! Jeśli szukacie już przepisów na świąteczne wypieki, koniecznie zapiszcie sobie ten przepis. Zaskoczycie nimi bliskich, a i sami nie będziecie mogli powstrzymać się przed sięgnięciem po kolejne ciastko. Pikantne, aromatyczne, idealnie kruche. Dzięki imbirowi pikantne i niebanalne. Rozgrzewające. Doskonałe ...

Czytaj więcej

Herbatniki gryczane z korzenną nutą

W dzisiejszym wpisie chciałabym zaprezentować Wam jeden z przepisów pochodzących z książki "Zdrowe słodkości na każdą porę dnia" autorstwa Katarzyny Maciejko-Zielińskiej. Będą to herbatniki gryczane z korzenną nutą, których po prostu musicie spróbować. Ten przepis jest na Wasze życzenie - nie planowałam dodawać go na blogu, ale po publikacji zdjęcia herbatników na Facebooku i Instagramie zasypaliście mnie wiadomościami z pytaniem o przepis i o to, kiedy będzie. No więc proszę, jest ...

Czytaj więcej

Owoce pod kruszonką na ciepło – zdrowy, jesienny deser bez mąki, masła i cukru

Prostota - smaków, składników i wykonania - to w kuchni cenię ostatnio najbardziej. Dlatego ten deser - owoce pod owsianą kruszonką, tak bardzo przypadł mi do gustu. Szybki i łatwy w przygotowaniu, na ciepło smakuje genialnie. Na jesień po prostu idealny. Spróbujcie. Owoce pod kruszonką, która nie zawiera masła i białego cukru to świetny pomysł na zdrowy deser lub podwieczorek. Możemy go zrobić używając dowolnych owoców, jednak moim ulubionym połączeniem są ...

Czytaj więcej

Zupa krem z pieczonych buraków na mleczku kokosowym

Krem z pieczonych buraków z mlekiem kokosowym to jedna z najłatwiejszych i najsmaczniejszych zup w mojej kuchni. Delikatna w smaku, kremowa, słodka, z wyczuwalną nutą imbiru. Doskonale smakuje na ciepło i na zimno. A do tego jest wegańska i bezglutenowa. Koniecznie musicie spróbować! Kilka dni temu podzieliłam się z Wami 20 rzeczami, które warto robić jesienią, by cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem. Jeden z punktów dotyczył jedzenia buraków i picia ...

Czytaj więcej
Close