Kolorowa sałatka z wędzonym łososiem i melonem

Jaka powinna być dobra sałatka? Bogata w kolory, witaminy i składniki odżywcze, pełna różnorodnych smaków i dobrej energii. I właśnie taką sałatkę mam dla Was dzisiaj! Ta pyszna i pożywna sałatka z wędzonym łososiem i melonem zachwyca smakiem i prostotą, a do tego wygląda, jak z najlepszych restauracji.

Sałatka z wędzonym łososiem i melonem to super pomysł na zdrowy lunch i kolację. Jest bardzo sycąca, bogata w kwasy tłuszczowe, beta-karoten, witaminy i minerały. Dzięki zielonym warzywom liściastym dostarczy sporą ilość chlorofilu, kwasu foliowego i witaminy C, a melon pomoże uzupełnić niedobory potasu. Jej przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, za to efekt na talerzu zachwycający! Polecam jeść ją bez żadnych dodatków lub z grillowanym/opiekanym pieczywem.

Kolorowa sałatka z wędzonym łososiem i melonem

Składniki na 2 duże porcje:

♥ dowolny miks sałat ze szpinakiem, jarmużem, rukolą lub roszponką

♥ ok. 100 g wędzonego łososia

♥ pół melona

♥ kilka pomidorków koktajlowych

♥ solidna garść pestek dyni

♥ pół czerwonej cebuli

♥ dressing: oliwa z oliwek, sok z cytryny, miód lub syrop z agawy

Sałatę myjemy, łososia kroimy na cienkie plasterki, melona obieramy ze skórki, kroimy w kostkę lub paski. Pomidorki myjemy, kroimy na pół, cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Pestki dyni prażymy na suchej patelni. W dużym naczyniu układamy: sałatę, łososia, melona, pomidorki i cebulę. Całość polewamy dressingiem z oliwy, miodu i soku z cytryny (dressing możecie doprawić solą i pieprzem lub dodać ocet balsamiczny). Posypujemy pestkami dyni. Smacznego!

Lubicie takie nieoczywiste połączenia w sałatkach? Często dodajecie owoce do sałatek na bazie zielonych warzyw? 

Olga

Cześć! Nazywam się Olga Pietraszewska i jestem autorką tego bloga. Interesuję się wszystkim, co jest związane z szeroko pojętą tematyką zdrowego stylu życia oraz naturalną pielęgnacją, której od kilku lat jestem wielką pasjonatką. Na blogu dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniami związanymi z tą tematyką, chcąc w ten sposób zainspirować swoich czytelników do wprowadzenia zmian w ich życiu oraz trochę tę drogę ułatwić. Przy okazji staram się też stworzyć w tym miejscu przyjazną i miłą atmosferę, tak, żeby blog Make Happy Day był tym, na który chce się wracać.

Może Ci się spodobać

50 powodów, dla których warto polubić jesień

Naturalne sposoby na walkę ze zmęczeniem, sennością i brakiem energii

Polskie podcasty o ekologii i zero waste

Śniadaniowe placuszki z brzoskwiniami – wegańskie i bez cukru!

1 thought on “Kolorowa sałatka z wędzonym łososiem i melonem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Close