Domowa kapusta kiszona krok po kroku + przepis na surówkę z kapusty kiszonej z jabłkiem i marchewką

Kapusta kiszona smakuje dużo lepiej, od kapusty kupionej sklepie, a jej przygotowanie jest niezwykle proste. Nie potrzeba do tego specjalnych beczek, naczyń i przyrządów. Wystarczy dobry nóż, deska do krojenia, duży słój, trochę siły i oczywiście dobra kapusta. Cała reszta zrobi się sama. Kapusta kiszona w domu - dlaczego warto? Wiadomo, że jedzenie kapusty kiszonej to samo zdrowie. Zawiera ona cenne dla naszego organizmu witaminy i minerały oraz probiotyki i prebiotyki, które ...

Czytaj więcej

Sałatka na ciepło z kaszą jaglaną, batatem, brokułem i granatem

W zeszłym roku dwa razy odbyłam jaglany detoks i było to jedno z najpyszniejszych doznać kulinarnych w moim życiu. Okazało się, że dobrze już mi znana kasza jaglana może być jeszcze smaczniejsza i stanowić bazę takich dań, jakie nie przyszłyby mi do głowy. W dzisiejszym wpisie dzielę się z Wami przepisem inspirowanym jednym z przepisów z książki Marka Zaręby "Jaglany detoks". Będzie to pyszna sałatka na ciepło z kaszą jaglaną, ...

Czytaj więcej

Wielkanocne inspiracje: przekąski, sałatki i pasztety na świąteczne śniadanie

Wielkanoc tuż tuż, czas więc na zaplanowanie świątecznego menu. Jeśli chcecie, żeby na Waszym świątecznym stole było nie tylko pysznie, ale też zdrowo i kolorowo, koniecznie skorzystajcie z moich propozycji przekąsek, sałatek, tart i pasztetów na świąteczne śniadanie. W pierwszej części wielkanocnych inspiracji podzieliłam się z Wami pomysłami na zdrowe słodkości na świąteczny stół. W dzisiejszym wpisie przygotowałam natomiast coś bardziej konkretnego - pomysły na przekąski, sałatki, pasztety i tarty, które ...

Czytaj więcej

Wielkanocne inspiracje: zdrowe słodkości na świąteczny stół

Szukacie już pomysłów na wielkanocne wypieki, potrawy i dekoracje? Jeśli tak, to super, bo przygotowałam dla Was pierwszą porcję wielkanocnych inspiracji! Dzisiaj dzielę się z Wami pomysłami na zdrowe słodkości na świąteczny stół. Zapraszam i ostrzegam, że będzie to wpis pełen słodkich pokus :) Zdrowe słodkości na świąteczny stół Zdrowe słodkości na świąteczny stół to pyszną alternatywa dla tradycyjnych serników, babek i mazurków. Warto się skusić na ich przygotowanie, bo smakiem niewiele ...

Czytaj więcej

Domowe przetwory: czy i dlaczego warto je robić + mini-konkurs!

Domowe przetwory, marynaty, kiszonki, dżemy, konfitury i soki to doskonały sposób na to, żeby zamknąć w słoikach to, co najcenniejsze - smak, aromat i bogactwo składników odżywczych sezonowych warzyw i owoców. I chociaż ich robienie jest czasochłonne, warto przynajmniej raz spróbować i zrobić swój własny dżem lub kiszoną kapustę. Zimą, gdy zdążymy już zatęsknić za latem, smak domowych przetworów wynagrodzi nam włożony w ich przygotowanie trud i pozwoli cieszyć się ...

Czytaj więcej

Makaron z tuńczykiem i pomidorami – obiad, który zrobisz w 10 minut

Uwielbiam dania z makaronem i mogłabym jeść je codziennie. Czasami nawet się śmieję, że podróż do Włoch będzie kulinarną podróżą mojego życia i na pewno wrócę stamtąd spełniona i szczęśliwa. Póki co do Włoch jednak się nie wybieram, za to dania z makaronem dość często goszczą w moim menu. W dzisiejszym wpisie podzielę się z Wami przepisem na prosty i szybki makaron z tuńczykiem i pomidorami, który Włosi nazywają fusilli ...

Czytaj więcej

Co jeść, żeby mieć piękną i zdrową cerę?

Codziennie przeglądam posty na grupach związanych z kosmetykami naturalnymi. Większość pytań, które się pojawiają dotyczą  tego, jaki krem, olejek, jakie serum itd. Mało kto pyta natomiast o dietę i o to, co jeść, żeby mieć piękną i zdrową cerę. A przecież to dieta i to, co ląduje codziennie na naszym talerzu, a następnie w naszym żołądku, jest kluczowe dla wyglądu nie tylko naszej skóry, ale też włosów i paznokci. Przyznam, że ...

Czytaj więcej

Co jem w ciągu dnia, czyli mój wegetariański foodbook #1

Zapraszam Was dzisiaj na mój pierwszy wegetariański foodbook, w którym będziecie mogli podejrzeć, co jem w ciągu dnia. Foodbook, który dzisiaj Wam zaprezentuję to 5 posiłków, które zjadłam w niedzielę. Tego dnia nie trzymałam się żadnego planu żywieniowego i jadłospisu, gotowałam i jadłam, to na co miałam ochotę i jednocześnie to, co zdarza mi się jeść dość często. Nie było to jednak jakieś szaleństwo kulinarne i bomby energetyczne, chociaż... zobaczcie sami... Wegetariański ...

Czytaj więcej

To rodzice najczęściej odpowiadają za nadwagę i otyłość u dzieci. Rozmowa z dietetyczką Magdaleną Tarantowicz i jadłospis do pobrania

Z roku na rok coraz więcej dzieci zaczyna dotykać problem otyłości i nadwagi. Wpływa na to wiele czynników, jednak to my, rodzice, najczęściej odpowiadamy za nadwagę i otyłość u dzieci. Sama nie jestem wzorem godnym naśladowania jeśli chodzi o odżywianie dzieci, dlatego rozmowa z dietetyczką Magdaleną Tarantowicz, do przeczytania której serdecznie Was zapraszam, dała mi sporo do myślenia i zmotywowała do działania. Otyłość, która coraz częściej występuje nawet u kilkuletnich dzieci ...

Czytaj więcej

Pyszna i zdrowa sałatka z karmelizowanym burakiem i prażonymi migdałami

Jeśli tak, jak ja, założyliście sobie, że zaczniecie ten rok od jedzenia większej ilości warzyw i owoców, to ta sałatka z karmelizowanym burakiem i prażonymi migdałami bardzo Wam to zadanie ułatwi. Jest tak pyszna, że można na jej punkcie zwariować i jeść codziennie na śniadanie, lunch i kolację. I to bez wyrzutów sumienia, za to z poczuciem, że realizacja noworocznych postanowień idzie Wam niezwykle dobrze. Uwielbiam tę sałatkę, a po raz ...

Czytaj więcej

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym – pyszne, proste i bardzo sycące

Są takie dania, które mogłabym jeść niemal codziennie. Jednym z nich jest warzywne curry z mleczkiem kokosowym, bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, za którym przepada tez moja rodzina. I chociaż to curry na zdjęciu wygląda jak sałatka jarzynowa, to wierzcie mi, że ma z nią niewiele wspólnego. Warzywne curry z mleczkiem kokosowym jest moim ulubionym sposobem na szybki obiad i bardzo się staram, żeby mieć zawsze wszystkie składniki, które są ...

Czytaj więcej

Pralinki orzechowe, czyli świąteczne kulki mocy

Świąteczne kulki mocy, czekały na swoją premierę na blogu dość długo i postanowiłam, że podzielę się tym przepisem dosłownie na chwilę przed świętami. Dlaczego tak późno? Bo to idealny przepis dla tych, którzy wszystko organizują na ostatnią chwilę i szukają pomysłów na słodkie, zdrowe i szybkie w przygotowaniu słodkości. Ale nie tylko! Bo być może właśnie komuś z Was ten przepis podsunie pomysł na świąteczny prezent, z którego kupnem niestety ...

Czytaj więcej

Jak nie przytyć w święta?

Dobre pytanie, prawda? I bardzo łatwa odpowiedź. Tylko, czy jeśli na pytanie "jak nie przytyć w święta?" odpowiem "zachować umiar" będzie to dla Was odpowiedź kompletna i dająca satysfakcję? Myślę, że nie. I dlatego postaram się rozwinąć w tym temacie bardziej. I już na wstępie przyznam się do tego, że jestem tak wielkim łasuchem, że w święta mam poważne kłopoty z zachowaniem umiaru w jedzeniu. Bo chociaż to właśnie słowo umiar ...

Czytaj więcej

Pełnoziarnisty piernik świąteczny – bez jajek, masła, mleka i cukru. Pyszny, puszysty i bardzo aromatyczny!

W końcu mam dla Was obiecany przepis na pełnoziarnisty piernik świąteczny. Wybaczcie, że tak długo zwlekałam z jego publikacją, ale doszłam do wniosku, że połowa grudnia jest zdecydowanie lepszym terminem niż połowa listopada, bo za pieczenie tego pysznego piernika będziecie mogły zabrać się niemal od razu. A jak już upieczecie, to gwarantuję - będziecie zachwycone. Jego lekkością, puszystością, aromatem i smakiem. I za chwilę będziecie piekły ten piernik kolejny raz. Piernik ...

Czytaj więcej

„15 przepisów na jesień” – darmowy ebook do pobrania!

Dzisiaj mam dla Was coś wyjątkowego! Coś, co uprzyjemni Wam jesień w kuchni i ułatwi zdrowe odżywianie o tej mało lubianej porze roku. Jest to darmowy ebook, będący mini-książką kucharską, zawierającą 15 przepisów na jesień. Przepisów na smaczne, tanie, sycące i bazujące na sezonowych warzywach i owocach dania, z przygotowaniem których poradzicie sobie bez najmniejszego problemu. Dla wielu z nas jesień kojarzy się z tą porą roku, która nie sprzyja zdrowemu odżywianiu. ...

Czytaj więcej
Close