Zupa krem z brokułów i zielonego groszku

Zapraszam Was dzisiaj na pyszną, bardzo pożywną i szybką w przygotowaniu zupę krem z brokułów i zielonego groszku. Jest to jedno z najbardziej lubianych przez moją rodzinę dań obiadowych. Zupa jest smaczna, zdrowa i tania. A to, co niezbędne do jej przygotowania mamy zazwyczaj w domu.

Zupa krem z brokułów i zielonego groszku gości u mnie zawsze wtedy, gdy nie mam czasu na gotowanie. Jej przygotowanie zajmuje mi niecałe 10 minut, a doliczając czas gotowania, śmiało mogę powiedzieć, ze jest to obiad gotowy w 30 minut. Zaletą tej zupy – poza tym, że jest przepyszna, zdrowa i sycąca, jest też to, że wszystkie składniki, których potrzebujemy do jej przyrządzenia są łatwo dostępne i tanie. A ja takie szybkie, zdrowe i tanie gotowanie bardzo lubię.

Zupa krem z brokułów i zielonego groszku

Zupę gotuję zawsze na oko. Czasami wychodzi mniej gęsta, innym razem ma taką konsystencję, że można postawić w niej łyżkę 🙂 Z podanej w przepisie poniżej ilości składników powinna wyjść Wam dość gęsta zupa o bardzo kremowej konystencji dla 3-4 osób.

Zupa krem z brokułów i zielonego groszku

Składniki:

♥ 10 małych ziemniaków (jeśli są duże wystarczą 3-4)

♥ pół paczki mrożonych brokułów albo świeży brokuł o wadze ok. 250 g (jeśli jest większy wystarczy połowa)

♥ szklanka mrożonego groszku

♥ średniej wielkości cebula

♥ 2 ząbki czosnku

♥ bulion w kostce (najlepszy będzie bez dodatku glutaminianu sodu)

♥ ok. litra gorącej wody

♥ sól i pieprz do smaku

♥ 2 łyżki oleju rzepakowego albo oliwy z oliwek

♥ ewentualnie pestki słonecznika i bagietka z masełkiem czosnkowym jako dodatek do zupy

Ziemniaki obieram, myję i kroję w kostkę. Brokuła myję i dzielę na różyczki. Obrane ze skórki cebulę i czosnek kroję w dość grubą kostkę. Do garnka wlewam olej, podgrzewam, wrzucam cebulę i czosnek. Podsmażam, aż zmiękną, dodaję pokrojone ziemniaki, mieszam i wlewam gorącą wodę. Wrzucam kostkę bulionową. Zostawiam do zagotowania. Po 10 minutach dodaję brokuły i zamrożony groszek. Gotuję, aż warzywa będą miękkie. Zdejmuję z kuchenki, miksuję blenderem, doprawiam solą i pieprzem. Podaję lekko przestudzony z uprażonymi na patelni pestkami słonecznika lub ciepłą bagietką z masłem czosnkowym.

Zachęcam Was do spróbowania tej zupy oraz podzielenia się Waszymi ulubionymi przepisami na zupy kremy. Może macie sprawdzone przepisy na zupę krem z buraczków, dyni, albo pomidorów z mlekiem kokosowym? 

Olga

Cześć! Nazywam się Olga Pietraszewska i jestem autorką tego bloga. Interesuję się wszystkim, co jest związane z szeroko pojętą tematyką zdrowego stylu życia oraz naturalną pielęgnacją, której od kilku lat jestem wielką pasjonatką. Na blogu dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniami związanymi z tą tematyką, chcąc w ten sposób zainspirować swoich czytelników do wprowadzenia zmian w ich życiu oraz trochę tę drogę ułatwić. Przy okazji staram się też stworzyć w tym miejscu przyjazną i miłą atmosferę, tak, żeby blog Make Happy Day był tym, na który chce się wracać.

Może Ci się spodobać

20 rzeczy dobrych dla zdrowia, które możesz zrobić jesienią

Domowa kapusta kiszona krok po kroku + przepis na surówkę z kapusty kiszonej z jabłkiem i marchewką

Jak nie marnować jedzenia? Poznaj 10 sprawdzonych sposób, dzięki którym będziesz wyrzucać mniej jedzenia i zaoszczędzisz nawet 2,5 tys.zł rocznie!

Przepis na zupę krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora i białych warzyw

8 thoughts on “Zupa krem z brokułów i zielonego groszku”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Close